Рецептом домашней выпечки на выходные делится Ольга Вячеславовна. — 13 сентября 2026 г. в 12:18:01.313
Рецептом домашней выпечки на выходные делится Ольга Вячеславовна. Берите на заметку! Что понадобится для теста: • Теплое молоко - 250 мл • Дрожжи - 20 г прессованных (или пакетик сухих) • Сахар - 50 г • Соль - щепотка • Растительное масло (без запаха) - 50 мл • Мука - 450 г • Уксус 9% - 1 ст. ложка Для начинки и верха: • Яблоки или груши • Сахар - по вкусу • Крахмал - примерно по 0,5 ч. ложки на порцию • Яйцо - для смазывания • Для посыпки (штрейзель): смесь муки, сливочного масла и сахара Как готовить: 1. Смешиваем все ингредиенты для теста и убираем в теплое место подходить. 2. Когда тесто подойдет, один раз обминаем его. После второго подъема делим на 11–12 шариков и даем им немного отдохнуть. 3. Нарезаем яблоки или груши, посыпаем сахаром. 4. Раскатываем шарики теста (как на пирожки или можно завернуть круассанами). Внутрь кладем начинку и добавляем чуть-чуть крахмала, чтобы сок не вытекал. Формируем булочки так, как нравится. 5. Даем заготовкам постоять минут 10, смазываем яйцом и посыпаем сверху крошкой из муки, масла и сахара. 6. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 25 минут (ориентируйтесь по своей духовке). Всем хороших выходных, пеките с удовольствием и приятного аппетита!