Всем привет 👋🏻 — 3 августа 2026 г. в 14:44:58.280
Всем привет 👋🏻 Сегодня у многих первый рабочий день, и я предлагаю скрасить сегодняшний вечер и приготовить что-нибудь вкусное, например Чахохбили. Готовиться просто и быстро, главное взять хорошую курицу 😉 Нам понадобиться: 🐔 Курица бройлер от «Алешино подворье» 🧅 Лук репчатый 2-3шт 🍅 Помидоры 3шт или томаты в собственном соку 1-2 банки 400гр (именно их я использовала в приготовлении) 🫑 Болгарский перец 2-3шт - Зелень (укроп, петрушка, кинза) 🧄 Чеснок зубчик (по вкусу) 🌶️ Для любителей острого можно добавить перец красный 🧂 Соль и перец ✅ Овощей должно быть много, так как курица будет тушиться без воды в овощном соке. Из приправ самая подходящая грузинская хмели-сунели, а из зелени - кинза. Острый перец можно брать как молотый, так и стручковый. Приготовление: - Помидоры надрежьте крест-накрест. Залейте их кипятком. Подержите в воде около минуты, затем выньте ложкой. Теперь можно очень легко снять кожицу. Очищенные помидоры нарежьте кубиками. - Лук почистите и нарежьте полукольцами. - В сковороде растопите сливочное масло и положите лук. Огонь должен быть совсем маленьким, лук надо не жарить, а томить. Доведите лук до прозрачности, выключите нагрев. - Курицу нарежьте на примерно одинаковые куски. Так как я готовлю из всех частей курицы, то грудку я нарезаю крупными кусками, чтобы за время приготовления все части равномерно протушилось. - Разогрейте сковороду и БЕЗ МАСЛА выложите на нее курицу. - Обжарьте курицу с двух сторон примерно по минуте с каждой. - Затем выложите на курицу помидоры, перец и обжаренный лук. Посолите, добавьте приправы. Перемешайте и ставьте тушить на небольшой огонь минут на 40-45. - Зелень порубите вместе с очищенными дольками чеснока и перед концом тушения добавьте в сковороду, держите на огне еще минут пять. Готово! ☝🏻В качестве гарнира идеально подойдет рис, макароны, гречка или картофель. Приятного аппетита 😉