🇬🇪 В Аджарском винном доме наша группа познакомилась с местным виноделием и попробова...
🇬🇪 В Аджарском винном доме наша группа познакомилась с местным виноделием и попробовала грузинские вина. В Грузии используют два основных способа производства: европейский — в металлических ёмкостях и бочках, и традиционный — в квеври. Это большие глиняные сосуды, которые закапывают в землю. При выдержке в квеври виноградный сок может бродить вместе с кожицей и косточками. Такой способ даёт вину насыщенный цвет и более плотный вкус.
2 784 просмотров