Россияне знают о Марий Эл по замку Шереметьева, марийскому Деду Морозу и знаменитой уже...
Россияне знают о Марий Эл по замку Шереметьева, марийскому Деду Морозу и знаменитой уже набережной в Йошкар-Оле. А еще по продукции местных сыроделов, которая поставляется уже в 43 региона России. Побывал в цехах Сернурского сырзавода, чтобы увидеть, как создается вкус марийского сыра. В ассортименте завода – более 300 наименований, многие побеждали на всероссийских и международных выставках, таких как «Золотая осень» и «ПРОДЭКСПО», вошли в золотой фонд конкурса «100 лучших товаров России», а завод стал лауреатом Всероссийской награды Верещагина «За выдающиеся заслуги в молочной отрасли». Предприятие стабильно развивается, за 4 года объем продукции увеличился в 3,5 раза, а объем переработанного молока вырос втрое. Причем, отмечу важный приоритет этого завода – переработка сырья по принципу «от поля до прилавка», создание полного, замкнутого производственного цикла. Завод модернизирует свое производство. Недавно приобретены печи туннельные, машины дозации, тортовая линия. В 2027 году на развитие предприятия направят 900 млн рублей, включая 450 млн на апгрейд сырного цеха полного цикла. Здесь заботятся и об экологии: завод направит 200 млн на строительство очистных сооружений в Сернуре. Стратегическая цель – к 2027 году значительно увеличить выручку предприятия, довести объем переработки молока до 350 тонн в сутки. Столь масштабные планы по развитию агропромышленного сектора в марийской республике – это важный вклад в обеспечение глобальной продовольственной безопасности нашей страны.