Приятно, что есть регионы, где туризм развивается не только в "дорожных картах", "мемор... — 18 июня 2026 г. в 14:39:23.645
Приятно, что есть регионы, где туризм развивается не только в "дорожных картах", "меморандумах" и "декларациях". А когда с каждой поездкой замечаешь что-то новенькое. В саму Рязань в этот раз я буквально заскочил на мимолетное мгновенье – и все равно успел оценить пару недавних открытий. В регионе не стесняются развивать образы с грибами (которые "с глазами", помним, да?) и поднимать местную кухню. Эти две темы соединились в магазине "Споры", который называет себя творческим пространством. Потому что это чуть больше, чем просто сувенирная лавка. Открылись в прошлом году в километре от местного кремля: #геопозиция – 54.630010, 39.736824. Ключевое, что хотел бы отметить: здесь не всё именно от рязанских производителей и мастеров, но заметно, что на полку попадаеи действительно испытанная продукция. А не просто по географическому праву "местной поделки". Я не большой любитель просто сувениров на память, поэтому начал собирать всё съедобное. Варенье с черной лисичкой (вороночник рожковидный, если по-научному) – класс. Из тех десертных добавок, после которых не слишком стыдно перед желанием похудеть. Удивили, не поверите, ОРЕХИ. Так называемые активированные с солью. То есть вымоченные, потом высушенные. Часто можно встретить у продавцов мнение, что таким макаром больше полезных веществ попадет в организм. Но доказательств этому нет. Те исследования, что были, говорят – количество примерно одинаково. Но! После подобной "активации" привычные орехи (что кешью, что миндаль, что другие), по-моему, становятся заметно вкуснее. Что, кстати, опасно – съесть за один раз хочется сильно больше обычного 😀 Всегда беру кучу разных видов чая, и здесь попробовал тоже. "Травоягодник рязанский" порадовал отличным набором травяных вкусов. Но в этой многоголосице нет "солиста", в отличие от моего местного фаворита – иван-чая с желтой малиной. "Партия" редкой ягоды янтарного цвета в этом чае столь приятно яркая, что хочется тут же заварить ещё. И, конечно, на сладкое – в "Спорах" целый холодильник с калинниками разных вкусов. Несколько лет назад местные рестораторы восстановили и заодно осовременили рецепт традиционного калинника – мучного десерта с калиновым джемом и глазурью. Это здорово как факт и как бренд для туристической идентичности региона. В чем Рязанская область точно преуспела. Но, да простят рязанцы, для меня калинник не стал гастрочудом. Если бы я попробовал его с закрытыми глазами, сказал бы, что это пряник с начинкой. В любом случае, надо сказать, гастрономия Рязанщины развивается постоянно. Причем не только в формате ресторанов. Дальше покажу.