🫘 Один из древнейших известных нам в современности продуктов - нут. Или турецкий горох...
🫘 Один из древнейших известных нам в современности продуктов - нут. Или турецкий горох, который когда-то считался пищей низших слоёв населения, сегодня стал чем-то вроде священной коровы для тех, кто по различным причинам настоящих коров есть не может. 🇹🇷 Ещё в X веке до нашей эры люди, жившие на территории современной Турции, обнаружили заросли дикого нута и, распробовав растение, решили, что это полезно и очень вкусно. Нут быстро распространился по всему Средиземноморью, попал в Индию, Африку, на Аравийский полуостров, завоевав огромную популярность среди бедноты, которая оценила его питательность и простоту выращивания. 📚 Нут даже упоминается в "Илиаде" Гомера, что уж говорить о менее значительных произведениях. Ну а арабы и израильтяне до сих пор спорят, кто же изготовил впервые столь известные ныне фалафель и хумус. Забавно, что оба слова имеют арабское происхождение, но в Израиле свои рецепты... В общем, у них, как всегда... 🍄🟫 Кстати, турецкий горох или бараний нут богат различными витаминами и минералами. Писать о его полезных свойствах можно очень много, но мы решили просто приготовить нут с куриной грудкой и грибами. 🌶 Яркое и вкусное, приятное и полезное блюдом из нут отлично разнообразило рацион насыщенных выходных. #готовимдома #нут #история #кулинария #ужин #еда