✅А вторую часть сегодняшних размышлений я бы посвятил мероприятию, которое состоялось н... — 14 июня 2026 г. в 05:49:50.804
✅А вторую часть сегодняшних размышлений я бы посвятил мероприятию, которое состоялось на этой неделе на Красной Поляне в Сочи - форум Gastreet! Я попал на него случайно- на ПМЭФ подошёл мой давний товарищ, ресторатор после одного из выступлений на сессии с бизнесом и попросил «поговорить с сообществом рестораторов» в иной не официальной атмосфере, потому что у них накопилось много вопросов и предложений … Сначала сомневался, но принял решение, что разговор с сообществом нужен-вылетел в Сочи (дорога была не простой, скажу честно, но на Красную Поляну, пусть на пол дня, но мы попали) И это было, очень правильное решение! Только представьте, всё сообщество рестораторов страны собралось в одном месте! И все пытаются доказать, что их шеф-повара, их блюда самые изысканные! А ведь это именно те люди, которые не просто нас кормят, именно они формируют у нас чувство эстетики к обедам и ужинам, здоровое и гармоничное отношение в еде и любовь к кухне народов мира, а главное к кухне российской! Начался мой диалог с бизнесом не с деловых площадок, а с истории моего товарища-ресторатора, основателя сети «Мясо-рыба» в Москве Сергея Миронова.