Домашние заготовки требуют осторожности
Домашние заготовки требуют осторожности Роспотребнадзор по Петербургу и Ленобласти напомнил о риске ботулизма. Соленья, маринады и грибы лучше держать при +2…+6 °C, варенье и компоты — при +5…+15 °C. Вздутая крышка, мутный рассол, пузырьки, плесень или посторонний запах могут говорить о порче. Такие банки лучше не есть.