Пиката — традиционное итальянское блюдо, которое изначально готовили из телятины, но се...
Пиката — традиционное итальянское блюдо, которое изначально готовили из телятины, но сегодня популярна также версия с курицей. Её мы и попробуем😋 Нам понадобятся: - куриная грудка «Семь холмов», 3 шт; - сливки 20% «Фермерская коллекция», 200 мл; - бульон куриный, 200 мл; - лимон, 1 шт; - чеснок, 3-4 зубчика; - каперсы «Selezione Italiana», 2-3 щепотки; - мука пшеничная «Пекарня Марии», 1-2 ст.л.; - растительное масло, 2 ст.л.; - петрушка, для посыпки; - перец черный молотый «Кухенвиль», по вкусу; - соль, по вкусу. Рецепт: 🔸 нарежьте филе, посолите, поперчите и оставьте на 15 минут; 🔸 обжарьте чеснок в масле, затем в этом же масле обжарьте курицу; 🔸 приготовьте соус: смешайте бульон, сливки, каперсы, сок лимона и муку. Доведите до кипения и потомите на небольшом огне 3-4 минуты до загустения. Добавьте по вкусу соль, перец, лимон; 🔸 поместите в соус обжаренное куриное филе и прогрейте все вместе ещё 1–2 минуты; 🔸 посыпьте готовое блюдо зеленью. Приятного аппетита! #магазинДа #Да #полезноДА #простойрецепт