Для чего вашему телу коллаген? 🧬
Для чего вашему телу коллаген? 🧬 Хочу поделиться интересным фактом. Коллаген составляет минимум 70% сухого веса кожи. Это главный каркас, на котором держится упругость. А ещё он есть в суставах, связках, сосудах и костях. С возрастом организм вырабатывает его всё меньше, а разрушается он быстрее. Согласитесь, обидная арифметика 😅 Что с этим делать? Вариантов несколько, и первый лежит у вас на тарелке. Чтобы собрать коллаген, клеткам кожи (фибробластам, моим любимым) нужен строительный материал: аминокислоты, главные из них глицин и пролин. Откуда они берутся? Из белка. А мы добираем белок за день? Для взрослого человека минимум 0,8 г на килограмм веса. Для 60 кг это 48 граммов. Посчитайте свой вчерашний день: каша, бутерброд, салат, макароны с котлетой. Сколько там белка? Задумайтесь об этом 🤔 Исследование рациона 1500 взрослых показало, что коллагена с едой мы получаем в среднем около 3 г в день, а у женщин и людей старшего возраста ещё меньше. Качество белка тоже имеет значение. В яйцах, рыбе, мясе и твороге есть все незаменимые аминокислоты. В растительных источниках набор неполный, поэтому крупы и бобовые стоит сочетать между собой. Кстати, в самом коллагене почти нет триптофана, поэтому обычный белок он в рационе не заменит. Где белка больше (примерно на 100 г): 🍗 куриная грудка, около 22 г 🐟 рыба, 18-20 г 🧀 творог, около 17 г 🫘 чечевица варёная, около 9 г 🥚 одно яйцо, около 6 г Но! Белок это стройматериал, а прорабу нужны помощники. 🍊 Витамин С. Без него коллаген не может собраться в стабильную структуру. Цитрусовые, киви, болгарский перец, облепиха. 🌰 Медь. Орехи, морепродукты. ☀️ Защита от солнца и отказ от сигарет, потому что и УФ, и курение вредят коллагену. Сохраните пост, чтобы не потерять. А вы свой белок за день считаете? Напишите в комментариях 👇 Если у вас есть заболевания почек, количество белка стоит обсудить с врачом. Collagentrinity Сетевые штучки Набираю команду. Подробности в личку.