На Таймыре запустят мобильный цех по производству и переработке продукции из оленины, р... — 1 июня 2026 г. в 11:56:27.429
На Таймыре запустят мобильный цех по производству и переработке продукции из оленины, рыбы и дикоросов Уже в этом году на Таймыре начнет работу новый мобильный заготовительно-перерабатывающий пункт. Итоги отбора на получение субсидий на эти цели подвели в агентстве по развитию северных территорий и поддержке коренных малочисленных народов Красноярского края. Победителем признана компания ООО «Варк» из Таймыра. Объем субсидии на реализацию проекта составит 19,7 млн рублей за счет средств госпрограммы «Сохранение и развитие традиционного образа жизни и хозяйственной деятельности коренных малочисленных народов», собственные средства компании – 13,6 млн рублей. Комплекс разместят на территории Таймыра, он будет выполнен в формате мобильного модульного пункта контейнерного типа и сможет работать в районах кочевий и традиционного промысла коренных малочисленных народов. Пункт предназначен для приемки и первичной переработки продукции оленеводства, рыболовства и дикоросов. В переработку пойдут мясо северного оленя, панты и рога, шкуры и камус, рыба, ягоды и грибы. На выходе будут получены замороженные и копченые мясные и рыбные полуфабрикаты, сушеные дикоросы, а также продукция глубокой переработки сырья. Производство выстроят по безотходному принципу с сохранением качества и биологической ценности продукции. Мощность комплекса составит 562 кг в сутки, до 205 тонн переработки в год с последующим увеличением объемов. В состав мобильного пункта войдет полный набор оборудования для переработки, охлаждения, хранения и упаковки продукции – от холодильных и сушильных камер до вакуум-упаковочных машин, коптильных установок и линий первичной обработки сырья. Проект будет реализован в 2026 году: летом запланированы поставка и монтаж оборудования, затем набор персонала и запуск производства. Ввод объекта в эксплуатацию намечен на сентябрь. Важная часть проекта – занятость местного населения. Будет создано 16 рабочих мест, все для представителей коренных малочисленных народов Севера. «Такие проекты дают северным территориям реальный экономический результат. Когда переработка и сбыт продукции организованы рядом с местом промысла, это снижает издержки, укрепляет устойчивость хозяйств и главное – создает условия для жизни и работы людей на своей земле, без отрыва от традиционного уклада», - отмечает руководитель агентства по развитию северных территорий края Антон Нарчуганов. Фото: Натальи Маймага