☕ Кофе по науке: рассказываем, как выбрать сорт с пользой для организма
☕ Кофе по науке: рассказываем, как выбрать сорт с пользой для организма Кандидат фармацевтических наук Екатерина Баньковская рассказала «Российской газете», какие разновидности кофе могут принести пользу при умеренном потреблении. Учёные сходятся: 2–3 чашки в день способны положительно влиять на организм, но важно учитывать противопоказания. Чем полезны разные сорта: – Арабика богата витаминами группы B, E и K, содержит калий, магний, марганец и железо, а также омега-6 и танины. – Робуста выделяется антиоксидантами и хлорогеновыми кислотами, которые помогают контролировать уровень глюкозы и поддерживать чувствительность к инсулину. – Либерика содержит калий, кальций, магний, железо, цинк, марганец и фосфор, а также флавоноиды, фенолы, танины и сапонины. – Копи-лювак проходит ферментацию в желудочно-кишечном тракте пальмовой циветты, благодаря чему в нём повышается содержание каприловой и каприновой кислот. – Декаф – наиболее безопасный вариант: не провоцирует тахикардию, тревожность, бессонницу и скачки давления. Его нередко рекомендуют людям с гипертонией, аритмиями, нарушениями сна и проблемами с ЖКТ, а также беременным и кормящим. Важно помнить, что любой кофе имеет ограничения. В зависимости от сорта его не рекомендуют детям, подросткам, беременным, гипертоникам и людям с чувствительным желудком. Фото: сгенерировано ИИ 🤔 – интересный разбор 👍 – полезно знать