КАФЕ РОДОМ ИЗ ДЕТСТВА: «ЛАКОМКА», «ВЕСНА», «ХОЛОДОК»
КАФЕ РОДОМ ИЗ ДЕТСТВА: «ЛАКОМКА», «ВЕСНА», «ХОЛОДОК» Многие северодвинцы с благодарностью вспоминают бывшее кафе «Лакомка», которое находилось в начале проспекта Труда. В выходные сюда выстраивались очереди, поскольку поход в «Лакомку» для северодвинской детворы служил поощрением за примерное поведение и отсутствие «двоек» в течение недели. Кафе считалось большим: здесь был гардероб, посетителей обслуживали официантки, отдельно стояли маленькие столики для детей и отдельно большие – для взрослых. В «Лакомке» пекли весьма разнообразные пирожные – «Арлекин», «Башенка», «Сладкоежка», «Сорока-белобока» и др., а мороженое подавали, как это было принято тогда, в форме шариков в вазочках-креманках. В находящейся на одном крыльце с «Лакомкой» кондитерской (фото №1) можно было купить торты, рулеты, пирожные на вынос. Особенностью «Лакомки» было то, что одно время здесь проводились детские праздники, например, «Славная осень», на котором выступал кукольный театр Дворца пионеров, а кульминацией праздника был сладкий стол «Лесная сказка»: изба, колобок, пень, корзинка с ягодами… И всё это можно было есть! Другим замечательным кафе Северодвинска была «Весна» на площади Ломоносова; оно открылось в помещении бывшего магазина «Культтовары». Известно, что в ноябре-декабре 1985 года помещение кафе было переоборудовано. По крайней мере, это предписывалось в приказе общепита от 15.10.1985. Так исполнялось решение исполкома народных депутатов о переспециализации сети предприятий общественного питания. В том же приказе общепита читаем, что для «Весны» было предложено новое название – «Шоколадница». Однако переименования не произошло, зато кафе открылось с обновленным залом (фото №2). Помимо обычных столиков здесь оборудовали ниши вроде кабинок, в полутьме которых можно было укрыться от посторонних глаз. По слухам, вечерами в 90-х здесь собирался криминалитет города. Дети отдыхали в «Весне», подражая взрослым: развалившись в мягких кожаных креслах, тянули коктейль через соломинку, лакомились мороженым с шоколадной крошкой или с сиропом. Кстати, нынешнее кафе в помещении бывшей «Весны» сохранило привлекательное название из прошлого, но значительно расширило торговое пространство: теперь здесь два этажа. Интересна история появления следующего любимейшего кафе северодвинцев – «Холодка»: оно было оборудовано на месте проходной арки по адресу: улица Советская, 50/12. То есть одна арка с массивными железными воротами там есть до сих пор, но немногие уже помнят, что рядом находилась точно такая же. «Холодок» славился очень вкусными молочными коктейлями и замечательным мороженым – с печеньем, шоколадным, кофейным и ягодным сиропами – всё это было из натуральных ингредиентов и стоило копейки. Конечно, в «Холодке» и находящейся рядом кулинарии продавали сэндвичи — песочные пирожные (не путать с бутербродами!) с яблочным повидлом, которых сейчас не выпускают, а также вкуснейшие «Корзинки», заварные, воздушные пирожные, трубочки с масляным кремом, пирожные «Каштан». В кафе заходили родители с детьми, вваливались шумные детские компании, забредали влюблённые пары. Особенно приятно было забежать в «Холодок» с мороза, после катания с огромной горки, которую устанавливали на площади Победы (фото №3). Правда, в этом кафе почти всегда была очередь в кассу: в отличие от «Лакомки», в «Холодке» места оказалось немного, поэтому его оборудовали в основном высокими столиками, за которыми приходилось стоять. Причём у этих столиков были два уровня: пониже – для детей, повыше – для взрослых. Напомним, что кафе «Холодок» работало от ресторана «Волна», а в 1991 году было передано комбинату полуфабрикатов, и в том же году в помещении сделали ремонт. Роман Попов Фото из архива Игоря Куликова Источник : Город тот дорог. История Северод Показать полностью...