#Шебекинские_записки
#Шебекинские_записки Осень – волшебное время года, природа одевается в золотые и багряные тона, а леса наполняются особым очарованием и дарят нам щедрый урожай грибов. Как ходили по грибы шебекинцы полстолетия назад, вспоминает жительница нашего города А. П. Коновалова: «Поход по грибы был и пользой, и отдыхом, и азартным увлечением. Люди отправлялись в лес семьями или трудовыми коллективами, часто выезжали рано утром на волчанском «дизеле» со станции Нежеголь. Или ехали по договорённости на личном автомобиле знакомых, по прибытии в лес расходились, а потом к условленному времени нужно было обязательно вернуться к машине. Иногда предприятия, химзавод, машзавод, организовывали специальные автобусные рейсы «за грибами» для своих работников. Готовились к этому ещё в вечер пятницы. Искали по знакомым корзины, чтобы в них грибы «дышали» и не мялись, резиновые сапоги, много кто хвастал специальным энцефалитным костюмом. Женщины доставали платки. С вечера же готовили бутерброды, иногда колбаса для них покупалась заранее, и её хранили ко времени, «как пойдем по грибы». В термосы заливали горячий чай, в пакеты складывали варёные яйца и картошку в мундире. Ножики привязывали на верёвочку, чтобы не потерять в лесу. Первый «дизель» выходил в 6 утра, на нём и ехали, чтобы опередить других. Возвращались всегда затемно, а нужно было ещё успеть перебрать грибы. Самые лучшие сушили на зиму над газовой плитой на веревочке, разделив грибы спичками. Потом их закатывали сухими в стеклянные банки и доставали по особым случаям. Из почти каждой квартиры нашего дома тогда пахло грибами, не вареными, так жареными». 🖼 Н. И. Патокин. «Грибы», 1978 год (из коллекций Шебекинского музея)