🍝🧆 Макароны с фрикадельками в одной сковороде — 18 июля 2026 г. в 05:05:02.194
🍝🧆 Макароны с фрикадельками в одной сковороде Это простое и очень сытное блюдо идеально подходит для семейного ужина. Фрикадельки получаются сочными, а макароны готовятся прямо в ароматном томатном соусе, впитывая весь его вкус. Минимум посуды и максимум удовольствия! 🛒 Ингредиенты Для фрикаделек: 🧡 300 г говяжьего фарша 🧡 1 небольшая луковица, натёртая на мелкой тёрке 🧡 20 г панировочных сухарей 🧡 ½ ч. л. соли 🧡 ¼ ч. л. свежемолотого чёрного перца 🧡 ½ ч. л. молотой паприки Для блюда: 🧡 250 г макарон (пенне, рожки или спиральки) 🧡 15 г сливочного масла 🧡 1 ст. л. томатной пасты 🧡 100 мл томатного пюре или протёртых томатов 🧡 1 зубчик чеснока, измельчённый 🧡 1½ ч. л. соли 🧡 1 ч. л. молотой паприки 🧡 1 ч. л. сушёного орегано 🧡 1 ч. л. свежемолотого чёрного перца 🧡 600 мл горячей воды 🧡 растительное масло для жарки 🧡 густой натуральный йогурт или сметана — для подачи (по желанию) 👩🏻🍳 Инструкции I. Соедините в глубокой миске говяжий фарш, натёртый лук, панировочные сухари, соль, чёрный перец и паприку. Тщательно вымешивайте массу 5–7 минут, чтобы она стала плотной и однородной. II. Слегка смажьте руки растительным маслом и сформируйте небольшие фрикадельки размером с грецкий орех. III. Разогрейте большую глубокую сковороду, растопите сливочное масло (при необходимости добавьте немного растительного) и обжарьте фрикадельки со всех сторон до золотистой корочки. IV. Добавьте томатную пасту, томатное пюре, чеснок, паприку, орегано и чёрный перец. Обжаривайте всё вместе 1–2 минуты, чтобы специи раскрыли свой аромат. V. Всыпьте макароны и влейте горячую воду. Хорошо перемешайте и доведите до кипения. VI. Накройте сковороду крышкой и готовьте на среднем огне 15–17 минут, пока макароны не станут мягкими. За время приготовления перемешайте блюдо 1–2 раза. VII. Если в конце приготовления в сковороде останется немного соуса — это нормально. Через несколько минут после снятия с огня макароны впитают оставшуюся жидкость. VIII. Подавайте блюдо горячим. По желанию дополните его ложкой густого натурального йогурта или сметаны. Приятного аппетита! 😋 📊 Пищевая ценность (примерно на 1 порцию, при 4 порциях): • белки — 21 г • жиры — 14 г • углеводы — 48 г • калорийность — около 410 ккал