🥐🍦 Малиновое мороженое в хрустящем круассане — 25 июля 2026 г. в 09:05:02.639
🥐🍦 Малиновое мороженое в хрустящем круассане Необычная альтернатива классическому вафельному рожку — свежий круассан. Его воздушные, слоёные и слегка хрустящие стенки идеально сочетаются с нежным сливочным мороженым: внутри мякиш становится мягким и пропитывается холодным десертом, а снаружи остаётся аппетитно хрустящим. Малиновые разводы добавляют лёгкую ягодную кислинку и яркий летний вкус. 🛒 Ингредиенты 🧡 600 мл охлаждённых сливок жирностью 33–35% 🧡 220 мл охлаждённого молока 🧡 70 г сахара 🧡 200 г сгущённого молока с сахаром 🧡 1 ч. л. ванильного экстракта (или 1 пакетик ванильного сахара) 🧡 4 ст. л. малинового варенья или густого малинового джема 🧡 4–6 свежих круассанов для подачи 🧡 шоколадный соус, свежие ягоды, орехи или кондитерская посыпка — по желанию 👩🏻🍳 Инструкции I. В глубокой миске взбейте охлаждённые сливки миксером до устойчивых пиков. II. В отдельной большой миске соедините молоко и сахар. Перемешивайте венчиком, пока сахар полностью не растворится. III. Добавьте сгущённое молоко и ванильный экстракт, затем тщательно перемешайте до однородности. IV. Аккуратно соедините молочную смесь со взбитыми сливками, стараясь сохранить воздушную текстуру. Уберите массу в холодильник на 20–30 минут. V. Перелейте охлаждённую смесь в мороженицу и готовьте около 30 минут согласно инструкции к прибору. VI. Переложите готовое мороженое в контейнер для заморозки. Сверху распределите малиновый джем и несколькими движениями ложки сделайте красивые ягодные разводы. Не перемешивайте слишком тщательно, чтобы сохранить эффектный узор. VII. Поставьте мороженое в морозильную камеру минимум на 30 минут для стабилизации. VIII. Перед подачей наполните круассаны шариками мороженого или отсадите его с помощью кондитерского мешка. По желанию украсьте шоколадным соусом, свежей малиной, измельчёнными орехами или любимой посыпкой. Приятного аппетита! 😋 📊 Пищевая ценность (примерно на 1 порцию без учёта круассана и топпингов): • калорийность — около 390 ккал • белки — около 5 г • жиры — около 29 г • углеводы — около 28 г