🥐🍓 Сэндвич из карамелизированных круассанов с джелато — 23 августа 2026 г. в 07:05:02.540
🥐🍓 Сэндвич из карамелизированных круассанов с джелато Хрустящий снаружи и нежный внутри десерт, вдохновлённый французской выпечкой и итальянским джелато. Карамелизированные круассаны приобретают аппетитную золотистую корочку, а холодное мороженое и свежая клубника создают идеальный контраст вкусов и текстур. 🛒 Ингредиенты (на 1–2 порции) 🧡 2 сливочных круассана 🧡 2 ст. л. сливочного масла 🧡 2–3 ст. л. мёда 🧡 4 ст. л. сахара 🧡 200–250 г джелато или качественного сливочного мороженого 🧡 3 свежие ягоды клубники 👩🏻🍳 Инструкции I. Разрежьте круассаны вдоль, если они слишком пышные, затем слегка расплющите их скалкой. II. Разогрейте сковороду на среднем огне и растопите сливочное масло. Выложите круассаны. III. Накройте круассаны листом пергамента, сверху поставьте тяжёлую кастрюлю или сковороду, чтобы они сохранили плоскую форму. Обжаривайте около 2 минут. IV. Снимите груз и пергамент. Полейте каждый круассан небольшим количеством мёда и посыпьте 1 ст. л. сахара. Переверните. V. Снова накройте пергаментом, прижмите грузом и готовьте ещё 2–3 минуты. VI. Повторно снимите груз, ещё раз добавьте немного мёда и сахара, переверните круассаны и готовьте без накрытия около 2 минут, пока сахар полностью не карамелизуется и не образует хрустящую золотистую корочку. VII. Полностью остудите карамелизированные круассаны. VIII. На один круассан выложите ломтики клубники и несколько шариков джелато или сливочного мороженого. Накройте вторым круассаном и сразу подавайте. Приятного аппетита! 😋 📊 Пищевая ценность (примерно на 1 порцию): • калорийность — около 920 ккал • белки — 13 г • жиры — 45 г • углеводы — 118 г