Сочная рваная говядина по-французски!😍 — 15 июля 2026 г. в 16:55:00.758
Сочная рваная говядина по-французски!😍 Готовлю в любимом Грандшеф Арт на Озон-3501277809 Состав: Говядина лопатка или тазобедренная часть: 1 кг. Соль, перец Паприка Оливковое масло Лук: 1 шт. Морковь: 1 шт. Сельдерей: 1 стебель Чеснок: 2-3 зуб. Сливочное масло: 20 г. Томатная паста: 1 ст. л. Сахар: 1 ч. л. Красное сухое: 200 мл. Говяжий бульон или вода: 400 мл. Лавровый лист Мясо приправляем специями, смазаваем оливковым маслом и обжариваем с 2 сторон до корочки. Достаем мясо, кладем лук с морковкой, сельдерей, чеснок и обжариваем на сливочном масле с томатной пастой и сахаром. Обязательно вливаем красное вино, даем выпариться 2-3 минуты, кладем мясо, добавляем бульон и лаврушку. Накрыв фольгой отправляем запекаться на 3,5 часа. Для большей сочности обязательной добавьте не много бульона в мясо. Ну и классно будет подать в виде тако с гуакамоле!😋