🍝 Фаршированные гнёзда тальятелле и закуска с игристому
🍝 Фаршированные гнёзда тальятелле и закуска с игристому 📝 Ингредиенты: Фарш - 300 гр Тальятелле - 250 гр Лук - 2 шт Петрушка Морковь - 1 шт Чеснок - зубчика Томатная паста - 2 ст.л Мука - 1 ст.л Вода - 600 мл Соль и перец Прованские травы и сахар - 1 ч.л Тёртый сыр (для подачи) Для закуска: Батон - 1 шт Камамбер - 1 шт Виноград кишмиш - 300 гр Грецкий орех, мёд, оливковое масло, соль и перец 🔥 Приготовление: 1. В фарш добавить 1 обжаренную луковицу, 2 зубчика чеснока, соль, перец, петрушку и перемешать. 2. Морковь и вторую луковицу обжарить до мягкости, добавить муку и обжаривать ещё минуту, добавить томатную пасту и обжарить еще пару мин. 3. Влить горячую воду, добавить чеснок, соль, перец и сахар, прованские травы. 4. Гнёзда выложить в соус, заполнить фаршем и тушить под крышкой на слабом огне 25 мин. 5. Закуску собрать как на видео и запекать при 180°С 20-25 мин, при подаче щедро полить мёдом.