Чевапчичи с овощами — 6 июня 2026 г. в 15:00:19.162
Чевапчичи с овощами Ингредиенты: Для колбасок: • говяжий фарш - 500 г • лук репчатый - 1 шт • минеральная газированная вода - 50-70 мл • соль, перец - по вкусу • перец острый красный молотый - 0,25 ч.л. • молотая паприка – 1 ч.л. • молотый кориандр – 1 ч.л. Для соуса: • лук репчатый - 1 шт. • чеснок - 2-3 зубчика • сладкий перец - 2-3 шт. • перетёртые томаты - 300 мл • соль, перец - по вкусу • молотая паприка - 1 ч.л. • сахарный песок - 0,5 ч.л. • растительное масло - для жарки Готовим: Для колбасок: смешайте фарш, специи, соль, измельчённый лук, влейте минеральную воду, фарш тщательно перемешайте и «отбейте». Уберите в холодильник минимум на 1 час Сформируйте колбаски как на видео, обжарьте до золотистого цвета и уберите из сковороды В этой же сковороде обжарьте измельчённые лук, чеснок и перец. Добавьте перетёртые томаты, соль и перец по вкусу, молотую паприку и сахар Готовьте 3-5 минут, затем положите в сковороду колбаски и тушите на небольшом огне под крышкой 25-30 минут