Булочки с творогом и изюмом — 30 июня 2026 г. в 17:00:13.289
Булочки с творогом и изюмом ✅Ингредиенты: Тесто: Молоко - 300 мл Дрожжи - 10 гр Сахар - 2 ст. л Масло сливочное - 80 гр Яйцо - 2 шт (1 желток для смазывания) Соль - 1 ч. л Ванилин по желанию Мука - 600 гр ✅Начинка: Творог - 400 гр Сахар - 100 гр Изюм - 70 гр ✅Готовим: Делаем опару: в тёплое молоко добавляем дрожжи, оставляем на 15 минут, затем добавляем остальные ингредиенты, размешиваем, постепенно всыпаем муку, замешиваем мягкое тесто, убираем в тёплое место на час. В творог добавляем сахар, взбиваем блендером, добавляем изюм, перемешиваем. Тесто раскатываем, распределяем творог, сворачиваем в рулет, затем нарезаем на порции, выкладываем на противень застеленый пергаментом, оставляем ещё на 15 минут, далее смазываем желтком и отправляем в разогретую до 180° духовку до золотистого цвета. Приятного аппетита! ❤