Гречка с фаршем в одной посуде — 24 июня 2026 г. в 06:03:01.633
Гречка с фаршем в одной посуде 📖 Ингредиенты: - Гречка — 200 г - Лук — 1 штука - Морковь — 1 штука - Чеснок — 2 зубчика - Масло растительное — 3 ст. ложки - Свиной фарш — 250–350 г - Кетчуп — 2 ст. ложки - Вода — 380 мл - Соль — ½ ч. ложки - Перец чёрный молотый — ¼ ч. ложки 🧑🏻🍳 Приготовление: 1. Гречку промойте и хорошо просушите. 2․ Лук нарежьте четвертинками колец. Морковь натрите на крупной тёрке. Чеснок пропустите через пресс. 3․ В кастрюле или сковороде разогрейте ложку масла на среднем огне. Используйте толстостенную посуду. 4․ За 3–4 минуты обжарьте гречку, постоянно помешивая. Выложите крупу на тарелку. 5․ Добавьте ещё 2 ложки масла. За 4–5 минут обжарьте лук с морковкой до мягкости. Добавьте фарш и готовьте, пока он хорошо не подрумянится. Смешайте с кетчупом и чесноком. Следите, чтобы не оставалось крупных комков фарша. 6․ Засыпьте гречку поверх фарша и залейте кипятком. Слегка посолите и поперчите. Накройте крышкой. 7․ Тушите на огне ниже среднего примерно 15 минут или немного дольше, пока гречка не станет достаточно мягкой. 8․ Снимите с огня и оставьте под крышкой ещё на 10 минут. ШЕФ-ПОВАР • ПОДПИСАТЬСЯ