Лимонный тирамису 🍋
Лимонный тирамису 🍋 Вам понадобятся: Лимонный курд: • лимонный сок – 100 г (можно 20–30 г заменить на сок апельсина) • лимонная цедра – 15 г • сахар – 110 г • яйца – 3 шт. (или 2 целых яйца + 3 желтка) • сливочное масло – 100 г Пропитка для савоярди: • цедра лимона – 1 шт. • лимонный сок – 100 г (можно 50 г заменить на апельсиновый) • вода – 100 г • сахар – 50 г (+/-20 г) Основа: • савоярди – 1 упаковка (300–400 г) Крем: • маскарпоне – 250 г • сахарная пудра – 50 г • холодные сливки 33% – 100 г. 🧁 ШЕФ - выпечка | Рецепты
329 просмотров