🥖 Хлеб — всему голова: от древности до наших дней
🥖 Хлеб — всему голова: от древности до наших дней 16 октября во всём мире отмечают День хлеба. Казалось бы, что может быть проще? Но на самом деле это больше, чем просто еда. Это символ жизни, достатка и гостеприимства, который прошёл с нами сквозь века. Но есть в истории хлеба страница, от которой сжимается сердце. Блокадный Ленинград. Муки почти не осталось, и каждый грамм хлеба был равен жизни. Учёные искали любые способы заменить дефицитное сырьё, чтобы спасти людей от голодной смерти. Особую роль в этой истории сыграла Лесотехническая академия. Профессор Иван Шарков предложил добавлять в ржаной хлеб гидроцеллюлозу. Это решение спасло тысячи ленинградцев. Листайте карточки, чтобы узнать подробности этой разработки. Помните и цените. 🕯️ #РазговорыОВажном #ДеньХлеба #БлокадныйЛенинград #История #Память