🧪Квашеная капуста, кефир, йогурт — вкусно, но как измерить их пользу наукой? Наши девя... — 4 мая 2026 г. в 08:35:35.666
🧪Квашеная капуста, кефир, йогурт — вкусно, но как измерить их пользу наукой? Наши девятиклассники не только ответили на этот вопрос, но и стали лучшими! Команда учеников 9-го класса — ПОБЕДИТЕЛЬ конкурса проектов «Школа реальных дел» 🏆 🥫 О чём проект? Тема звучит сложно, но очень вкусно: «Измерение титруемой кислотности в ферментированных продуктах». Ребята исследовали, как меняется уровень кислотности в процессе ферментации (квашения, брожения). Это важно для контроля качества продуктов: слишком кисло — испорчено, слишком слабо — не та польза. Школьники освоили методы титрования, провели серию опытов с разными образцами и предложили простой способ оценки качества домашних заквасок. 📍 Где защищали? В Научном парке МГУ — месте, где рождаются настоящие инновации. Представьте: 9-й класс, а уже выступают перед экспертами в главном научном центре страны! 🙏 Отдельная благодарность педагогу! Этот успех был бы невозможен без нашего замечательного учителя Аллы Игоревны! Спасибо, что объяснили сложное простыми словами, поверили в команду и вели их от первого опыта до финала в МГУ. Вы настоящий наставник, вдохновляющий на большие дела!