Обучающиеся 5 "А" класса на уроке ОСЖ (учитель Калачева И. Н.) прикоснулись к приготовл...
Обучающиеся 5 "А" класса на уроке ОСЖ (учитель Калачева И. Н.) прикоснулись к приготовлению традиционного салата 🥗. В процессе работы пятиклассники проявили слаженность и командный дух. Кульминацией урока стала совместная дегустация: ребята с гордостью попробовали результат своего труда. Салат «Оливье» — это традиционное блюдо русской кухни, без которого сложно представить новогодний стол. Современный домашний рецепт, который принято называть классическим, сильно отличается от оригинального блюда Люсьена Оливье XIX века, но именно он стал народным. Классический состав и пропорции Для сбалансированного вкуса рекомендуется придерживаться следующих пропорций: Картофель — 400 г (4–5 средних клубней). Мясной компонент (вареная колбаса «Докторская» или отварная говядина) — 300–400 г. Морковь — 150 г (2 шт.). Яйца — 4–5 шт. Соленые или маринованные огурцы — 200 г (3–4 шт.). Зеленый горошек (консервированный) — 200 г (без жидкости). Майонез — 160–200 г. Лук репчатый — 1 небольшая луковица (по желанию). Соль, черный перец — по вкусу. Главный принцип удачного салата — равномерная нарезка всех ингредиентов кубиком размером с горошину, хорошо охлажденные продукты и умеренное количество майонеза. Солить блюдо лучше в самом конце, так как огурцы, колбаса и майонез уже содержат соль.