#НашеПитание и лето — время, когда мы можем побаловать себя спелыми фруктами и ягодами,... — 6 июля 2026 г. в 16:59:58.113
#НашеПитание и лето — время, когда мы можем побаловать себя спелыми фруктами и ягодами, которые дарят нам радость вкуса и множество витаминов и минералов, а также клетчатки и антиоксидантов 💬 Поговорим об этом с Ольгой Алексеевной Ямшановой — нашим экспертом, заместителем главного врача Детской городской поликлиники 105 и врачом интегральной превентивной и антивозрастной медицины: — Безусловно, очень важно, чтобы фрукты и ягоды были свежими и хорошо вымытыми. — Как врач хочу отметить, что фруктов и ягод рекомендуется съедать до 200 г в сутки, так как фруктоза, которая в них содержится в избытке (особенно в сладких на вкус) приводит к метаболическим нарушениям. — Есть сладкие ягоды и фрукты лучше в конце трапезы — как замену десерту. А людям с нарушениями углеводного обмена лучше съедать их в первой половине дня, не позднее 15:00. — Что люблю я? Сейчас предпочитаю черную смородину, вишню и малину. 💬 А вот что рассказывает Роспотребнадзор о том, чему нужно уделить особое внимание в летний период при подготовке фруктов к употреблению: 1️⃣ Убедитесь в свежести фруктов, проверьте, нет ли на них повреждений, плесени или следов порчи. Поврежденная кожура – это открытые ворота для патогенных микроорганизмов. 2️⃣ Тщательно мойте фрукты перед употреблением под проточной водой. Фрукты с плотной кожурой (яблоки, груши, апельсины, дыни, арбузы) — с использованием щетки. Не используйте для этого мыло или моющие средства. 3️⃣ Перед подготовкой фруктов вымойте руки с мылом. Используйте только чистые ножи, доски и посуду. 4️⃣ Нарезанные фрукты быстро портятся, их мякоть является благоприятной средой для роста микроорганизмов. Если вы делаете фруктовый салат, то заправьте его прямо перед подачей. А съедать этот полезный десерт нужно сразу после приготовления. 🙌 Если вы едите фрукты разных цветов, то получаете более широкий спектр полезных веществ. Если режете фрукты, то режьте крупно и острым ножом. Если сбрызнуть нарезанные фрукты лимонным или лаймовым соком, то витамин С как антиоксидант замедлит потемнение. 🍓🍐Приятного аппетита! #НашиЛица #ДОНМ #школа1557