🌞 Лето — время ягод, легких десертов и уютных семейных чаепитий. — 7 июня 2026 г. в 07:18:22.492
🌞 Лето — время ягод, легких десертов и уютных семейных чаепитий. Сегодня делимся рецептом знаменитого воздушного десерта с хрустящей корочкой, нежным кремом и любимыми ягодами. Получается не только очень вкусно, но и красиво! 🍓 Десерт Павлова Для основы: • яичные белки — 4 шт. • сахарная пудра — 250 г • кукурузный крахмал — 15 г • лимонный сок — 1 ст. л. Для крема: • сливки 30% — 200 мл • творожный сыр — 200 г • сахарная пудра — 30 г Для начинки: • малиновое варенье или любой джем с кислинкой • свежие ягоды и фрукты для украшения 👩🍳 Способ приготовления 1. Белки комнатной температуры взбейте до появления пены. 2. Не прекращая взбивать, постепенно добавляйте сахарную пудру. 3. Влейте лимонный сок и взбивайте ещё 2–3 минуты. 4. Аккуратно добавьте кукурузный крахмал и ещё раз взбейте массу. 5. С помощью кондитерского мешка сформируйте на противне небольшие «гнёзда» из меренги. 6. Разогрейте духовку до 120 °С, поставьте меренгу и сразу уменьшите температуру до 80 °С. 7. Выпекайте 2–2,5 часа. Для крема взбейте сливки, творожный сыр и сахарную пудру до однородной массы. Когда меренга полностью остынет, добавьте в центр немного варенья или джема, сверху отсадите крем и украсьте любимыми ягодами или фруктами. ✨ Идеальный десерт для летних выходных готов! #СГ_рекомендует