Сладкие булочки с корицей — ну что может быть лучше для воскресного чаепития? Особенно ...
Сладкие булочки с корицей — ну что может быть лучше для воскресного чаепития? Особенно когда за окном осень 🍂 Сегодня делимся рецептом домашних синнабонов: мягких, ароматных, с корицей и нежной сливочной глазурью. Кажется, самое время включать видео, доставать муку и устраивать дома маленькую пекарню 😋 СИННАБОНЫ 🥛 Молоко — 250 г 🥄 Сухие быстродействующие дрожжи — 6 г 🍚 Сахар — 80 г 🧂 Щепотка соли 🧈 Сливочное масло — 180 г 🌾 Мука — 530 г 🥚 Яйцо — 1 шт. Для начинки: 🧈 Сливочное масло — 50 г 🍚 Сахар — 6–7 ст. л. 🤎 Корица — 1–1,5 ст. л. Для глазури: 🧈 Сливочное масло — 70 г 🍚 Сахарная пудра — 3 ст. л. 🥣 Творожный сыр — 3 ст. л. Как готовить: 1️⃣ В тёплое молоко добавляем дрожжи, 1 ст. л. сахара и 1 ст. л. муки. Перемешиваем и оставляем на 10 минут. 2️⃣ Добавляем оставшийся сахар, яйцо и щепотку соли, перемешиваем. 3️⃣ Всыпаем муку, добавляем размягчённое сливочное масло и замешиваем мягкое тесто. 4️⃣ Оставляем тесто в тёплом месте примерно на час, чтобы оно подошло. Затем раскатываем в прямоугольный пласт. 5️⃣ Смазываем тесто сливочным маслом, посыпаем сахаром и корицей. Плотно сворачиваем в рулет и защипываем край. 6️⃣ Нарезаем рулет на порционные булочки, выкладываем в форму и оставляем ещё на 30 минут. За это время они должны хорошо увеличиться. 7️⃣ Выпекаем при 180 °C 25–30 минут. 8️⃣ Для глазури взбиваем мягкое сливочное масло с сахарной пудрой, добавляем творожный сыр и ещё раз взбиваем. 9️⃣ Даём булочкам немного остыть и щедро покрываем глазурью. Готово! 🤎 Повторяйте рецепт, творите и обязательно присылайте нам фотографии своих домашних синнабонов. Нам уже интересно, у кого они получатся самыми аппетитными 😍 А теперь главный вопрос воскресенья: с чаем или с какао? ☕️ СГ_рекомендует