#Витамины — 6 мая 2026 г. в 09:00:10.328
#Витамины В наших напитках много витамина С Витамин С играет важную роль в рационе школьников, влияет на энергетический обмен и работоспособность. Этот витамин не синтезируется в организме и должен поступать ежедневно с пищей или в виде добавок. Поэтому дополнительно в школьном питании мы используем аскорбиновую кислоту в виде порошка. «Для дополнительного обогащения рациона питания детей микронутриентами аскорбиновую кислоту или витамин С мы используем постоянно. Добавляем его в третьи блюда, в напитки. Витамин вводят строго в охлажденный напиток именно перед подачей на столы, чтобы сохранить все свойства витамина», - рассказывает Ольга Рыкшина, главный технолог АО «КШП-Глобус». Важно, что витаминизация обязательно проводится под контролем медицинского работника, все данные фиксируются в специальном журнале, где указывается дата, время и количество препарата, добавленного в напиток. Добавление аскорбиновой кислоты в напитки проводится с целью профилактики инфекционных заболеваний и поддержания иммунитета, а также в рамках требований СанПиН 2.3/2.4.3590-20 п.8.1.6. В среднем ежемесячно Комбинатом школьного питания-Глобус закупается около 5500 упаковок порошка аскорбиновой кислоты. #аскорбиновая_кислота #витамины #ШкольноеПитание #ПолезныеНапитки #Глобус #Барнаул