🍽 Школьное кафе вместо столовой: как среда меняет отношение к еде
🍽 Школьное кафе вместо столовой: как среда меняет отношение к еде Создание комфортной среды — в том числе школьных кафе вместо традиционных столовых — помогает менять отношение детей к приёму пищи. Такое мнение ТАСС выразил генеральный директор бизнес-юнита «Россия» компании «Кейтеринбург» Егор Пивовар. «Изменения интерьера сильно влияют также на школьное питание. Вместо столовой сделали школьное кафе, ключевая задача — поменять культуру и восприятие школьной столовой и дать комфортную среду ребёнку. Нужно не просто накормить ребёнка, а дать ему выбор, дать возможность комфортно принимать пищу». По его словам, при организации школьного питания важно учитывать не только состав меню, но и то, насколько ребёнку комфортно находиться в столовой. Формат школьного кафе предполагает изменение самого пространства и его восприятия школьниками, а также возможность выбора при организации приёма пищи. Мы полностью разделяем этот подход. Именно поэтому преобразили 5 школьных буфетов и продолжим далее реализацию проекта. Мы уверены: когда ребёнку комфортно и приятно находиться в столовой, он ест с удовольствием. И это главная цель нашей работы. ✨