Сегодня готовим
Сегодня готовим Курицу с грибами в сливочно-сырном соусе Нам потребуется: * Куриная грудка без кости * Шампиньоны 500г * Лук репчатый 1шт/крупный * Сметана 200мл (смешиваем с 300мл воды) * Мука 1ст.л. без верха (смешиваем со 100мл воды) * Сыр твердый 100г * Соль, специи * Подсолнечное масло 3ст.л. * Сотейник Приготовление: Сотейник ставим на средний огонь, наливаем подсолнечное масло. Пока сотейник с маслом нагревается быстро нарезаем грудку на кусочки и закладываем обжариваться в сотейник. Далее режем лук и так же добавляем в сотейник к курице. Перемешиваем, оставляем на огне. Режем грибы (если средние и мелкие, то на 4 и 2 части соответственно), добавляем в сотейник и осторожно перемешиваем. Продолжаем готовить на огне, пока влага почти не испарится. Можно огонь сделать на максимум, но тогда чаще перемешиваем, чтобы ничего не подгорело. Общее время примерно 20-25 минут. Добавляем соль и специи по вкусу ( у меня сегодня это грибной кубик и 1/2 ч.л. соли без верха, соль использую всегда крупного помола), перемешиваем. Разводим сметану с водой, заливаем этим нашу курино-грибную смесь, перемешиваем, даём закипеть, накрываем крышкой и убавляем огонь на минимум. Даём блюду протушиться примерно 10 минут. Смешиваем муку с водой, заливаем в сотейник, перемешиваем, даём протушиться ещё 5 минут. За это время натираем сыр, посыпаем им нашу смесь с загустевшей подливкой, немного перемешиваем, накрываем крышкой, даём прокипеть ещё 3-5 минут и выключаем. Наше блюдо готово. Подойдёт к любому гарниру: от макарон и круп до картошки и пюре. Приятного аппетита ♥️ #чтоприготовить Всем добра))) Ваша OptiMist_i_ka Шопинг с ОптиМистикой | Подписаться