Шикарное печенье за 50 минут ❤️
Шикарное печенье за 50 минут ❤️ Итак, нам потребуется: * Яйцо СО - 3шт (у меня было 2шт СО и 2шт С2) * Маргарин 180-200г * Мука примерно 1 стакан * Сахар 1,5ст.л. и 200-250мл * Соль 1/3ч.л. и на кончике чайной ложки * Сода 1/3 ч.л. * Сок лимона 2,5ст.л. (у меня из магнита в пластиковой бутылочке) * Варенье (цитрусовое или черносмородиновое) Приготовление: Топим маргарин в микроволновке или на плите. Яйца — отделяем белки от желтков, белки пока убираем в холодильник. Желтки смешиваем с растопленным маргарином, добавляем 1/3ч.л. соли и 1,5ст.л. сахара, соду гашеную в 2 ст.л. лимонного сока, и замешиваем тесто, добавляя муку. Тесто должно получиться как мягкий пластилин. Разогреваем духовку. На противень выкладываем тесто и равномерно распределяем по поверхности ладонями. Ставим в духовку примерно на 10 минут на средний огонь (у меня примерно 5,5). Корж должен схватиться и немного подрумяниться. Пока корж готовится, взбиваем белки с щепоткой соли, 0,5ст.л лимонного сока и 200-250мл сахара до пиков. Достаем корж и прям поверх горячего коржа распределяем равномерно варенье тонким слоем и поверх варенья — взбитые белки. Важно! По краям оставляем примерно 2см без начинки (под действием высоких температур начинка сама подойдёт к краям коржа) Покрыв корж начинкой, снова ставим его в духовку на тихий огонь (у меня 4) примерно на 10-15 минут (безе должно подрумяниться). Достаем противень и нарезаем печенье горячим (удобно ножом для пиццы), даём остыть и выкладываем в блюдо. Это очень вкусно! Приятного аппетита ♥️ #чтоприготовить Всем добра))) Ваша OptiMist_i_ka Шопинг с ОптиМистикой | Подписаться