А вы знали, что пасту карбонара можно приготовить за полчаса?) — 28 июля 2026 г. в 17:35:53.270
А вы знали, что пасту карбонара можно приготовить за полчаса?) Ловите рецепт, это очень просто и вкусно: * Лапша или спагетти примерно 1,5 пачки (у меня домашнего приготовления) * Грудинка варено-копченая 400-500г * Сыр твердый 200г * Сливки 10% 0,5л * Чеснок 4-5 зубчиков * Лук фиолетовый 1шт среднего размера * Яйца — 5 желтков Ставим воду для лапши на огонь, солим, как закипит, выкладываем лапшу и варим ее, но не перевариваем. Параллельно с грудинки срезаем шкурку и режем мелкой соломкой, выкладываем на раскалённую сковороду и обжариваем на среднем огне, помешивая. Сразу режем фиолетовый лук полукольцами и добавляем к грудинке, обжариваем все до румяной корочки на грудинке. Если успеваем, параллельно готовим соус: смешиваем сливки, желтки, добавляем к ним натёртые сыр и чеснок. Из кастрюли с лапшой сливаем лишнюю жидкость, ставим на тихий огонь, добавляем обжаренные лук и грудинку, заливаем соусной смесью и постоянно помешиваем, пока сыр не растворится, а соус не начнет закипать. Все, накрываем кастрюлю крышкой и даём настояться, пока соус не загустеет. После начинаем снимать пробу, одну тарелочку, потом вторую))) я пока обошлась двумя, но ещё не вечер 😁 Приятного аппетита 🤗 #чтоприготовить Ваша OptiMist_i_ka Шопинг с ОптиМистикой | Подписаться