Уксус становится популярным ингредиентом в коктейлях, пишет Forbes. — 21 июля 2026 г. в 15:51:00.280
Уксус становится популярным ингредиентом в коктейлях, пишет Forbes. Бармены добавляют его не только ради кислинки. Небольшое количество может сделать вкус коктейля глубже, добавить фруктовые, цветочные или даже землистые ноты и изменить текстуру коктейля. Использовать любой уксус из кухонного шкафа не стоит. Бармены советуют сначала пробовать разные виды отдельно и только потом добавлять их в коктейли. Приемлемое количество — 7 мл или даже меньше. Лучше всего уксус сочетается с легкими спиртными напитками — водкой, джином, невыдержанной текилой и невыдержанным ромом. Среди популярных вариантов бармены называют японский рисовый, шампанский, хересный, бальзамический и яблочный уксус. 🤩Больше про торговлю и потребителей — на канале Shopper's.