Продажи алкоголя в ресторанах упали на 42,4% за первые шесть месяцев 2026 г., сообщил «...
Продажи алкоголя в ресторанах упали на 42,4% за первые шесть месяцев 2026 г., сообщил «Коммерсантъ». Винодельческая продукция потеряла почти 45%, крепкий алкоголь — около 40%. Причины — снижение трафика и высокая наценка в заведениях (200–300%), из-за которой гости переходят на пиво, сидр или приносят свое. Доля алкоголя в чеке упала до 37% по стране и до 32% в Москве. Повлияло и то, что у молодежи снизился спрос на алкоголь, они предпочитают безалкогольное вино. Также сказалось массовое закрытие заведений. В 2025 г. с рынка полностью ушла сеть баров «Дорогая, я перезвоню». Также прекратили работу московские рестораны «Валенок» и The Toy. 🤩Больше про торговлю и потребителей — на канале Shopper's.
403 просмотров