В прошлом году оливковое масло подешевело после ценовых шоков 2023—2024 гг. Прогноз на ...
В прошлом году оливковое масло подешевело после ценовых шоков 2023—2024 гг. Прогноз на новый сезон тоже неплохой. Тон в ценах задают большие бренды — в зависимости от урожая в главных регионах: Италии, Греции, Испании, Турции. Крупные производители всегда воспроизводят знакомый потребителю вкус и аромат масла, невзирая на погодные условия и какими уродились оливки. Стабильность достигается, если смешивать масло от разных поставщиков. Итальянский или испанский бренд может закупать его даже в других странах ЕС. Не одинаковым из года в год может быть фермерское масло. Знатокам важно, что у него абсолютная прослеживаемость происхождения. Но, например, на российском рынке его не больше 1%. В России цены очень зависят еще и от валютного курса и логистики, рассказал в колонке для Shopper's руководитель компании Greek Legend в России Дмитрий Водяной. Поэтому у нас для снижения цен «есть предпосылки, но нет гарантий». 🛍Больше про торговлю и потребителей — на канале Shopper's.