В мире сходят с ума по латте из «картошки» — новый фиолетовый напиток взорвал соцсети и... — 20 мая 2026 г. в 15:56:54.562
В мире сходят с ума по латте из «картошки» — новый фиолетовый напиток взорвал соцсети и уже появляется в меню российских кофеен Необычный кофе готовят с добавлением убе — фиолетового ямса с Филиппин. Его клубни похожи на картофель, а вкус напоминает батат, но более сладкий и нежный. Именно он даёт напитку яркий сиреневый цвет и ванильно-ореховые ноты. При этом многие путают убе с таро — тем самым азиатским клубнем, который пару лет назад стал известен благодаря бабл-ти. Но если убе от природы ярко-фиолетовый, то насыщенный цвет напитков с таро обычно обусловлен красителями, а вкус у него — более пресный и крахмалистый. Стоит убе-латте в среднем от 400 рублей за 300 мл. Аналитики уже прогнозируют, что в 2026 году он прочно закрепится в меню спешелти-кофеен. Как рассказала SHOT ПРОВЕРКЕ старший преподаватель кафедры пищевой безопасности Университета РОСБИОТЕХ Ксения Кузнецова, сегодня люди охотно пробуют экзотические новинки ради эмоций, интереса и красивого контента для соцсетей. Основная аудитория таких напитков — молодёжь и подростки, активно следящие за трендами и скупающие подобные продукты под влиянием блогеров. SHOT ПРОВЕРКА. Подпишись