Кишечную палочку нашли во всех пяти проверенных образцах популярной петербургской сети ...
Кишечную палочку нашли во всех пяти проверенных образцах популярной петербургской сети — в шаверме с говядиной микробное загрязнение превысило норму в 14 раз SHOT ПРОВЕРКА взяла пробы пяти блюд и отправила их в лабораторию. Ни один образец не прошёл экспертизу без замечаний. Рассказываем, что нашли: — Шаверма с говядиной: кишечная палочка и превышение микробного загрязнения в 14 раз; — Шаверма с брусникой: кишечная палочка, плесень и превышение микробного загрязнения в 13 раз; — Гавайская шаверма: кишечная палочка, плесень и микробное загрязнение; — Буррито: кишечная палочка и микробное загрязнение; — Печёный перец из хумуса: кишечная палочка и превышение микробного загрязнения в 9 раз. По словам эксперта, причиной могли стать грязные руки сотрудников, одна разделочная доска для разных продуктов, неправильное хранение или нарушение сроков годности. Что происходило на кухне и как сотрудники сети отреагировали на результаты — смотрите в новом выпуске SHOT ПРОВЕРКИ. Подписаться Прислать новость