«Мама Бууза», мы в телевизоре! — 15 июля 2026 г. в 08:41:00.806
«Мама Бууза», мы в телевизоре! Говоря об особенностях «Сытого Бабра»-2026 Антон и Елена сделали акцент на том, что «Аврора» поддерживает и поощряют любой креатив, который исходит от участников и партнёров фестиваля. – Мы заинтересованы, чтобы они росли и развивались в этом направлении. Стараемся донести до них мысль, что на фестиваль нужно выходить не только за выручкой, но и удивить гостей так, чтобы люди потом к ним приходили регулярно. Многие такой подход разделяют и действуют именно так. Например, участники фестиваля из Шелехова предложили интересный формат массовой готовки, который получил название «Мама Бууза»: на открытой площадке повара одновременно лепили 500 бууз и потом варили их в одной большой буузе. И эта идея сработала: зрителей, наблюдающих за процессом, было очень много. Кроме того, «Мама Бууза» привлекла внимание СМИ, в том числе, Первого канала, съёмочная группа которого в этом году впервые специально прилетела на фестиваль «Сытый Бабр». Как рассказала Елена Кухта, иркутский фестиваль был выбран из очень большого списка мероприятий в других городах России. А сюжет о массовой готовке бууз федеральный телеканал снимал в прямом эфире, и для команды организаторов это был определённый вызов, так как пришлось перенести время приготовления бууз, изначально заявленное в программе фестиваля. – Но всё прошло хорошо, и мы гордимся, что наш фестиваль попал на федеральный канал, – отметила Елена Кухта. – Кроме того, на Первом должны выйти и другие сюжеты, в частности, с участниками проекта «ДНК локальной кухни», которые на берегу Байкала готовили деликатесные блюда из местных продуктов: омуля, губы марала и даже байкальского льда. Для нас это привычные блюда, а для москвичей – вау, экзотика. Ещё один пример креатива от участников фестиваля – расписанные вручную арт-столы народов России, которые получили положительный отклик гостей фестиваля. Как рассказал Антон Кельберг, сначала появилась идея сделать для удобства гостей «Сытого Бабра» большой общий стол, а реализовать её предложили ресторану доставки «Джо-Джо». – Но собственник ресторана развил идею дальше, соединив в единое целое сразу несколько креативных и бизнес направлений. Во-первых, у неё появилась концепция, посвящённая Году единства народов России. Во-вторых, задолго до фестиваля ресторан организовал интересный творческий тимбилдинг, в котором участвовали 24 иркутских компании: сначала каждая команда расписывала свою столешницу, а потом – бочки, на которые установили столешницы. В-третьих, реализация проекта стала хорошей пиар-компанией собственно для ресторана «Джо-Джо». Плюс в проект были вовлечены гости «Сытого бабра», которые уже во время фестиваля могли принять участие в интерактивном голосовании за лучший стол и даже получить за это приз.