А вы знали, что цвет овощей и фруктов связан с содержащимися в них растительными пигмен... — 20 августа 2026 г. в 12:15:40.749
А вы знали, что цвет овощей и фруктов связан с содержащимися в них растительными пигментами? Попробуйте сегодня собрать тарелку сразу из нескольких цветов: 🔴 Красные: томаты, клубника, арбуз Знакомы высоким содержанием ликопина и других антиоксидантных соединений. 🟢 Зелёные: шпинат, брокколи, киви Часто богаты фолатами, витамином K и различными каротиноидами. 🟣 Фиолетовые: черника, баклажан, свёкла Содержат антоцианы и другие полифенольные соединения. 🟠 Оранжевые: морковь, тыква, абрикос Богаты каротиноидами, включая бета-каротин. Конечно, цвет продукта не определяет его «полезность» целиком. Но разнообразие действительно помогает получать больше разных витаминов, минералов и биологически активных соединений 🌿 А сколько цветов сегодня есть на вашей тарелке?