Сибирское межрегиональное управление Россельхознадзора
Новости · 18 августа 2026 г.
🌾 В Томской области потребительские свойства зерна – под контролем Россельхознадзора — 18 августа 2026 г. в 05:07:55.174
🌾 В Томской области потребительские свойства зерна – под контролем Россельхознадзора 🌾 В Томской области продолжается уборка зерновых и зернобобовых культур. В этот период особое внимание уделяется качеству зерна нового урожая. Контроль его качества и безопасности находится под постоянным контролем Сибирского межрегионального управления Россельхознадзора. Использование Федеральной государственной информационной системы прослеживаемости зерна и продуктов его переработки (ФГИС «Зерно») делает контроль за качеством зерна, играющего ключевую роль в обеспечении продовольственной безопасности страны, более доступным как для хозяйствующих субъектов, так и для контролирующих органов. С 2022 года все действия, связанные с выпуском зерна в обращение: ввоз, вывоз, хранение, транспортировка, перемещение, реализация — вносятся во ФГИС «Зерно» для обеспечения его прослеживаемости. На каждую партию зерна в системе оформляются товаросопроводительные документы идентификации зерна (СДИЗ). Информация в них вносится в соответствии с «Правилами оформления товаросопроводительного документа на партию зерна или партию продуктов переработки зерна в Федеральной государственной информационной системе прослеживаемости зерна и продуктов переработки зерна», утвержденными Постановлением Правительства от 9 октября 2021 г. № 1721. 👮 На сегодняшний день с использованием ФГИС «Зерно» в Томской области проведено 133 контрольных (надзорных) мероприятий без взаимодействия с контролируемым лицом. По выявленным нарушениям, в том числе за несоответствие потребительских свойств реализуемых партий зерна национальным стандартам, объявлено 115 предостережений. ☝️ Проверки показали, что чаще всего установленным нормативам не соответствуют такие потребительские свойства зерна, как влажность и сорная примесь, которые могут негативно повлиять на качество продукции при хранении. Повышенная влажность зерна, нормы которой для каждой культуры установлены в соответствующих национальных стандартах, может привести к самосогреванию и порче. Сорная примесь включает в себя примеси органического и неорганического происхождения, а также семена других растений, в том числе дикорастущих. Все эти компоненты увеличивают влажность зерна, способствуют развитию неблагоприятной микрофлоры и вредителей хлебных запасов. В связи с этим в период уборки урожая аграриям рекомендуется уделять повышенное внимание потребительским свойствам зерна. Их можно улучшить путем заблаговременной подготовки зернохранилищ, сушки зерна до кондиционной влажности, его своевременной очистки от сорных примесей и других мероприятий.