🌿 Пикник под ключ: прибыль начинается со сметы
🌿 Пикник под ключ: прибыль начинается со сметы Хозяин участка отдыхает с гостями. Вы привозите оборудование, готовите, подаете блюда и убираете. Продается спокойный вечер, а оплачивать приходится еще подготовку, дорогу и часы команды после праздника. 📦 Три пакета • «Привезли и установили» — доставка, монтаж, вывоз. Еда, обслуживание и мусор гостей — заказчик. • «Повар у мангала» — добавляем продукты и приготовление. Официанта нет, повар выдает блюда. • «Гости только отдыхают» — сервировка, подача, обслуживание и уборка зоны события. ⏱ Четыре часа гостей — это шесть часов персонала с подготовкой и закрытием, плюс дорога. 🔎 Открытые предложения, проверка 29.10.2026 BestFurshet, Москва и Петербург: повар 2 500 ₽/час, минимум 4 часа; официант 1 500 ₽/час, минимум 5 часов. Шестичасовой выезд официанта — 9 000 ₽. Это цена для клиента, а не зарплата исполнителя. Soul Catering, Москва и область: барбекю от 3 500 ₽/гостя, минимум 10 гостей; часы и точное число официантов нужно уточнять. Состав и ссылки на предложения — в статье. 🧮 Условная модель на 10 / 20 гостей • Установка: клиент платит 22 000 / 30 000 ₽; расчетный остаток 3 980 / 5 800 ₽. Питание не входит. • С поваром: 39 000 / 62 000 ₽; остаток 4 160 / 8 080 ₽. • Полный сервис: 56 000 / 90 000 ₽; остаток 8 640 / 13 300 ₽. Цены учебные: свой инвентарь, согласованная команда под выезд, пригодная площадка в ближнем Подмосковье. Это не оферта и не прогноз заработка. 💰 Полный сервис на 20 гостей: куда идут 90 000 ₽ • Еда и напитки — 24 000 ₽. • Повар — 8 000 ₽, два официанта — 8 000 ₽. • Подготовка и транспорт — 8 500 ₽. • Износ и расходники — 5 800 ₽. • Уборка — 2 500 ₽, привлечение заказа — 3 500 ₽. • Постоянная доля и взносы владельца — 2 000 ₽, резерв сбоев — 2 500 ₽. • Условный налог 6% — 5 400 ₽. • Работа организатора — 6 500 ₽. Остаток 13 300 ₽ посчитан после оплаты организатора. Ставки команды условные: их нужно подтвердить до продажи. Резервы не равны уже оплаченным расходам. 🤝 Если заменить свой износ на условную аренду комплекта за 12 000 ₽, останется 5 300 ₽. Добавить персонал по открытым клиентским ставкам — и при той же цене получится убыток 11 700 ₽. Партнерский кейтеринг тоже требует отдельного расчета. 🌦 До аванса проверьте воду, холод, электричество, разгрузку, огневые ограничения и план на дождь. Согласуйте границы уборки, продление, отмену и ответственность. Всю предоплату автоматически невозвратной не объявляют; договор и применимые правила стоит проверить со специалистом. Первый шаг: две подтвержденные сметы на одинаковый сценарий — и пересчет прибыли по реальным ставкам. Налоги и требования уточняйте по официальным источникам под свою деятельность. Подробный разбор на Simple Work: https://simple-work.ru/piknik-pod-klyuch/ #SimpleWork #Бизнес #Кейтеринг #ПикникПодКлюч