Сириус 55. Наука в действии — 28 августа 2026 г. в 07:59:19.201
Сириус 55. Наука в действии Продолжаем рубрику «Наука в действии», где смотрим на привычные вещи через призму науки, технологий и творчества.Что, если пластиковую бутылку не выбрасывать, а… съесть? Исследователи из NASA разработали прототип печенья, сырьём для которого может служить переработанный пластик. ❗Но нет, пластик буквально не кладут в тесто. Сначала PET — тот самый материал, из которого делают многие бутылки — расщепляют с помощью воды, тепла, давления и кислорода. Затем получившиеся углеродсодержащие соединения отправляют в биореактор с генетически модифицированными дрожжами. И тут начинается самое странное. Дрожжи превращают это сырьё в компоненты для еды: белковую биомассу, жиры и вещества, отвечающие за вкус и аромат. Один из штаммов, например, производит ванилин — молекулу, которая придаёт ванильный запах и вкус. Другой способен вырабатывать бета-каротин. Потом всё смешивают с другими ингредиентами, загружают в 3D-принтер — и получают печенье. 🍪 Зачем всё это NASA? 🚀 Для дальних космических миссий каждый килограмм груза имеет значение. На пути к Луне или Марсу невозможно бесконечно получать новые запасы с Земли. Поэтому идея такая: превращать отходы в полезное сырьё прямо во время миссии — и одновременно уменьшать количество мусора. 😜 Есть только один нюанс. Никто пока не знает, какое оно на вкус. Людям печенье ещё не разрешили пробовать. Зато исследователи говорят, что по аромату прототип получил хорошие оценки. Так что однажды космический перекус может выглядеть примерно так: - «Что сегодня на десерт?» - «Бутылка, которую ты выбросил позавчера». Съели бы такое? 😄 #Сириус55 #наукавдействии #наука #технологии #инновации #РазвитиеТалантов