Сириус 55. Момент смены: когда биология становится сладкой!
Сириус 55. Момент смены: когда биология становится сладкой! На направлении «Биология за страницами школьного учебника. Биотехнологии будущего» резиденты превратились в настоящих кондитеров-исследователей! ❣️Под руководством Елены Александровны Молибоги, доктора технических наук, профессора ОмГТУ, ребята осваивали тему «Технологические подходы к разработке технологий кондитерских изделий». 🍡 В этот раз экспериментировали с маршмеллоу: готовили с нуля, добавляли ягоды, какао, тыкву и свёклу, подбирали цвет и вкус, проверяли, какие ингредиенты помогают сладким облачкам лучше держать форму. И пусть не всё получилось с первого раза — разве бывают открытия без экспериментов? 😉 ❗А завтра резиденты представят свои результаты на защите проектов. Посмотрим, какие сладкие открытия у них получились! #Сириус55 #РПС #Моментсмены #Талантиуспех #РегиональнаяСмена #ПрофильнаяСмена