Продолжаем восточную тему на майских! 🔥 Сегодня готовим сочный люля-кебаб в аэрогриле....
Продолжаем восточную тему на майских! 🔥 Сегодня готовим сочный люля-кебаб в аэрогриле. На мангале он часто норовит упасть с шампура, а вот в аэрогриле получается идеальным с первого раза. 🛒 Ингредиенты: Фарш (говядина + свинина или баранина): 500 г Лук репчатый: 1 крупная шт. Свежая кинза: небольшой пучок Кориандр молотый: 1 ч. л. Зира (кумин): 0.5 ч. л. Соль, черный перец: по вкусу 👩🍳 Как готовить: Подготовка лука: измельчите лук в блендере или натрите на терке. Обязательно отожмите лишний сок через сито! Фарш: смешайте мясо, отжатый лук, мелко рубленную кинзу и специи. Отбиваем: тщательно вымешайте фарш руками, а затем отбейте его о дно миски 10-15 раз. Он должен стать вязким. Формовка: мокрыми руками сформируйте плотные продолговатые колбаски. При желании насадите их на деревянные шпажки. Готовим: разогрейте аэрогриль до 190°C. Запекайте люля-кебаб в аэрогриле 12-15 минут, один раз аккуратно перевернув. 💡 Секрет: главное правило люля-кебаба — очень холодный фарш без лишней влаги и долгое вымешивание. Перед лепкой подержите фарш в холодильнике минут 30! #люлякебаб #кебабваэрогриле #рецептыдляаэрогриля #мясоваэрогриле #восточнаякухня #шашлыкдома #ужиндлявсейсемьи #блюдаизфарша #аэрогриль 🍗 Любимый Аэрогриль
Канал в каталоге Максиметера
5 подписчиков · Еда и рецепты