Рецепт недели от Sky Fish — 19 июня 2026 г. в 07:21:31.722
Рецепт недели от Sky Fish Стейк-бабочка из охлаждённой мурманской сёмги на сковороде или гриле Как сделать стейк-бабочку: 1. Возьмите филе сёмги на коже. 2. Острым ножом сделайте продольный разрез по центру филе, не прорезая кожу до конца. 3. Аккуратно раскройте филе как книгу — получится красивая форма «бабочки» с двумя одинаковыми половинками. 4. Посолите и поперчите с двух сторон. 5. Разогрейте сковороду или гриль. 6. Обжаривайте стейк с двух сторон по 3–4 минуты, до румяной корочки. 7. Дайте рыбе отдохнуть 1–2 минуты и подавайте к столу. Приятного аппетита! P.S. Сегодня проходят торги по охлаждённому лососю и форели. Следите за обновлениями — скоро опубликуем свежий прайс.
161 просмотров