🍣 Проверяем в деле творожный сыр «Smart Chef»!
🍣 Проверяем в деле творожный сыр «Smart Chef»! Наш бренд-шеф Эрик Козлов провёл проработку творожного сыра «Smart Chef» 65%, чтобы оценить его текстуру, вкусовые характеристики и устойчивость к температурному воздействию. Для тестирования приготовили два вида роллов: 🍣 Классическая «Филадельфия» — сыр продемонстрировал плотную, однородную консистенцию, нежный сливочный вкус и удобство в работе. 🍣 Темпура маки с лососем — при обжаривании сыр сохранил свою консистенцию, не вытек из начинки и не стал водянистым. Результат проработки — отличный! Главное преимущество творожного сыра — универсальность применения на профессиональной кухне. Благодаря плотной, пластичной текстуре и сбалансированному сливочному вкусу он подходит для приготовления роллов, холодных закусок, кремов, начинок и соусов. А термоустойчивость позволяет рассматривать его для горячих блюд и выпечки, в том числе чизкейков. 🏭 Производитель: ООО «ЧИЗЛЭНД» (ГК «Мултипро»), Кировская область. ❤️Творожный сыр Smart Chef Cream Cheese 65% Заказывайте для своих кафе, баров и ресторанов через Smart Pro. 💬 MAX |💬 Telegram