☀️ Доброе утро, полуночники
☀️ Доброе утро, полуночники и жаворонки! Или добрый день — кто во сколько проснулся, тот столько и часов счастья успел поймать! 😉✨ Мы тут чуть не проспали собственное кулинарное шоу, но вовремя опомнились — и готовы поделиться рецептом десерта, который сделает вас королём или королевой кухни 👑🍰 (а гости ещё неделю будут просить добавки). Встречайте — пирог с орехово‑коричной начинкой! 😍 🥮 Нежная бисквитная основа на сметане тает во рту, будто шепчет: «Да, ты гений кулинарии!» 🌰 Ароматная начинка из грецких орехов, корицы и коричневого сахара — это как тёплый плед для души, только съедобный! 🤗🔥 Готовьте фотоаппарат — пирог получится настолько красивым, что его захочется выложить в сторис до того, как разрезать! 📸💫 Что нужно для пирога (на форму 24 × 24 см)? 👇 🥮 Тесто: ✅сливочное масло — 125 г; ✅сахар — 180 г; ✅яйца — 2 шт.; ✅соль — ¼ ч. л.; ✅ванилин — щепотка; ✅сметана — 200 г; ✅пшеничная мука — 260 г; ✅разрыхлитель — 1 ч. л.; ✅сода — ½ ч. л. 🌰 Начинка: ✅грецкие орехи — 130 г; ✅коричневый сахар — 150 г; ✅молотая корица — 2 ч. л.; ✅соль — ¼ ч. л.; ✅сливочное масло — 50 г; ✅пшеничная мука — 50 г. Как готовить? Легко, как дважды два (или как раз-два- три — если считать шаги): 1️⃣ Готовим начинку. Растапливаем масло на небольшом огне. Орехи мелко рубим — можно с криком «За кухню и десерт!» 🤺 Смешиваем орехи, сахар, муку, соль, корицу и масло. Перемешиваем до однородности — пусть все ингредиенты подружатся! 🤝 2️⃣ Замешиваем тесто. Взбиваем масло комнатной температуры с сахаром, солью и ванилином до кремообразной консистенции (сахар может не раствориться полностью — это нормально). Добавляем яйца по одному, взбивая после каждого. Вливаем сметану и снова взбиваем. Постепенно вводим просеянную муку с содой и разрыхлителем — и замешиваем однородное тесто. 3️⃣ Собираем пирог. Смазываем форму маслом, застилаем пергаментом. Выкладываем ⅔ теста, сверху равномерно распределяем начинку, затем — оставшееся тесто. Разравниваем. 4️⃣ Выпекаем. Отправляем пирог в разогретую до 180∘C духовку на 40–45 минут (проверяем «сухой спичкой» — если спичка сухая, пирог готов!). Остужаем на решётке — и нарезаем на порции. ✨ Готово! Подавайте с чаем, кофе или просто с восхищёнными взглядами гостей. 😉☕ Приятного чаепития! Пусть этот пирог принесёт вам море комплиментов и щепотку волшебства! ❤️🍪 Автор рецепта: vkusnyblog