✨Добрый вечер, наши неутомимые сладкоежки и герои трудовых — 19 июня 2026 г. в 17:25:01.308
✨Добрый вечер, наши неутомимые сладкоежки и герои трудовых будней! 🤗 Представьте: вы наконец-то в отпуске, тёплый летний вечер, лёгкий ветерок… А теперь представьте, что этот вечер можно съесть! 😋 Вот такой необыкновенный десерт мы для вас сегодня приготовили — клубничный тирамису, который заставит забыть обо всех отчётах и таблицах. 👇👇👇👇👇👇👇👇👇 🍓 ТОРТ «КЛУБНИЧНЫЙ ТИРАМИСУ» 🍓 Автор: ks_candymom Вариации тирамису (с яйцами или без) обожают кофеманы, но клубничная версия — это вообще отдельная вселенная вкуса! 😍 ✅ БИСКВИТ (диаметр 16 см): 🥚 Яйца — 4 шт. 🍚 Мука — 146 г 🧂 Сахар — 146 г 🥛 Кефир — 53 г 🌻 Растительное масло — 40 г 🫙 Разрыхлитель — ½ ч. л. Как готовим🙌: 1️⃣ Взбиваем яйца с сахаром на высокой скорости миксера до пышной светлой массы — пусть она будет такой же яркой, как ваши мечты о выходных! ✨ 2️⃣ Соединяем сухие ингредиенты (кроме сахара). 3️⃣ Смешиваем кефир комнатной температуры с растительным маслом. 4️⃣ Поочерёдно добавляем в яичную массу сухие ингредиенты и кефирно-масляную смесь (на низкой скорости миксера). 5️⃣ Выпекаем при 165 °C около 45 минут. Пусть аромат бисквита разносится по дому и собирает всех близких на кухню! 🏡❤️ ✅ КРЕМ: две волшебные составляющие! 🪄 🍓 Клубничная часть: ✅Клубничное пюре (без косточек, с сахаром, можно замороженное) — 114 г ✅Кукурузный крахмал — 9 г Доводим пюре до кипения, вливаем разведённый в воде крахмал, накрываем пищевой плёнкой «в контакт» и полностью остужаем. 🧀 Сырно‑сливочная часть: ✅Маскарпоне — 200 г ✅Сливочный творожный сыр — 200 г ✅Сахарная пудра — 57 г Взбиваем всё на высокой скорости около минуты. А если хочется немного волшебства, добавьте каплю розового красителя — пусть крем будет таким же красивым, как закат на море! 💖 Теперь аккуратно объединяем клубничную и сырно‑сливочную части — можно миксером, а можно лопаткой, если хотите сохранить текстуру. ☕ В качестве пропитки используем около 150 мл эспрессо — чтобы торт впитал в себя всю кофейную магию! ☕️✨ Собираем шедевр по принципу «корж — пропитка — крем — корж». Даём тортику стабилизироваться несколько часов (да-да, придётся немножко подождать, но оно того стоит! ⏳😉). И наконец — наслаждаемся! 😍 Это безумно вкусно! Готовьте с радостью, вдохновением и щепоткой мечты об отпуске! ❤️